CURRY GOA

CURRY GOA

Il curry è una versatile miscela di spezie di origine indiana, deliziosa con tutte le carni, le verdure, i frutti di mare e il riso.

La caratteristica del curry goa è il fatto che le spezie siano intere, quindi questa miscela è ideale da tostare e macinare, anche in modo grossolano, direttamente al momento sui piatti.

I portoghesi colonizzarono Goa, lussureggiante isola dell’Oceano Indiano, per circa 450 anni, molti dei piatti di Goa, risentono dell’influenza della cucina portoghese, i marinai portoghesi portarono i peperoncini dal Sud America. Il nostro curry goa riflette i sapori e la storia di questo lussureggiante e piccolo stato dell’India.  

Tra il mix di spezie troviamo i chiodi di garofano per una dolcezza pungente, il pepe nero in grani per riscaldare, il peperoncino rosso per una piccantezza lieve.

Ingredienti: curcuma taglio tisana, peperoncino frantumato, cumino semi, coriandolo semi, fieno greco grani, finocchio, aglio fette, senape gialla grani, pepe nero grani, zenzero taglio tisana, chiodi di garofano, alloro frantumato.

Disponibile in vasetto pet 50 grammi o in sacchetto risparmio 100 grammi.