CUMINO MACINATO

CUMINO MACINATO AROMATICO 

Il cumino, pur avendo l’aspetto di piccoli semi, è in realtà il frutto della pianta Cuminum Cyminum, che fa parte della famiglia delle ombrellifere.

Grazie al suo sapore unico e intenso, il cumino è molto versatile.

Viene utilizzanto in diverse preparazioni: nella cucina europea è un’ingrediente fondamentale per preparare salamoie, per insaporire i crauti e per i sottoaceti.

In generale, il cumino insaporisce il pane, alcuni tipi di formaggio, le verdure e certi liquori molto forti.

E’ usato in tutta l’India, nel Nord Africa e nel Medio Oriente e fa parte di numerose miscele di spezie, quali il garam masala, il panch phoron, il ras el hanout. In Messico il cumino è una spezia utilizzata tutti i giorni su tacos, enchiladas, burritos.

Curiosità: Plinio, l’antico romano, diceva “quando si è stanchi di tutti gli altri condimenti, il cumino rimane sempre gradito”.

Il nostro consiglio: usatelo con moderazione ma gli esperimenti vi ripagheranno!

Disponibile in vasetto pet 50 grammi e in sacchetto risparmio da 100 grammi.