GRANI DEL PARADISO – PEPE MELEGUETA

PEPE MELEGUETA – GRANI DEL PARADISO

I Grani del Paradiso, noti anche come Pepe Melegueta, sono piccoli semi dal colore bruciato di una pianta appartenente alla famiglia dello zenzero (Zingiberacee) che cresce sulle coste e sulle isole dell’Africa tropicale occidentale. 

E’ una spezia “intrigante” caratterizzata da un sapore caldo, pepato, unito a note aromatiche fruttate che ricordano il cardamomo, con pochissimo odore.

I grani del paradiso sono fortemente legati alla tradizione culinaria dell’Africa occidentale ma ben si adattano perfettamente anche alla cucina italiana.

Ideali per brasati e per piatti a base di patate o melanzane, si abbinano perfettamente anche a risotti, pesce, zucca e agnello.

Provenienza: Ghana.

Disponibile in vasetto pet 40 grammi e sacchetto risparmio 100 grammi.