PIRAMIDI DI SALE BIANCO DI CIPRO

SALE PIRAMIDALE MARINO DI CIPRO

Il sale di Cipro viene raccolto in una riserva naturale dell’isola, è ottenuto per essiccazione in vasche di evaporazione naturali e grazie alla lavorazione a cui viene sottoposto – che prevede il riscaldamento dell’acqua di mare fino all’ebollizione- si formano dei cristalli a forma piramidale, molto particolari, belli da vedere ma soprattutto da gustare.

E’ caratterizzato da un bel colore bianco luminoso, con un gusto fresco e dolce, privo del retrogusto amaro tipico del sale comune. 

Per la sua particolare struttura in sottili lastrine, il sale bianco di Cipro si scioglie immediatamente a contatto con i cibi. La sua intensa sapidità ne consente un uso contenuto.

Lega in maniera eccellente con insalate, verdure, cruditè, ma anche con i formaggi delicati come ad esempio la mozzarella. Ottimo con carne e pesce. Nelle presentazione dei piatti fa un figurone, ed è utilizzato anche in ambito finger foods.

Disponibile in vasetto pet 50 grammi e sacchetto risparmio 100 grammi-