FIOCCHI DI SALE ROSA HIMALAYANO, SALE DI SALGEMMA NATURALE E DELICATO

Per la produzione di questi fiocchi di sale di cristallo rosa himalayano, viene utilizzato il sale di cristallo rosa delle montagne del Punjab. Dal sale cristallino viene prodotta una salamoia che viene immessa in grandi bacini di evaporazione. Ora inizia l’interazione tra sole e vento. Proprio come in una salina marina, un sottile strato di sale si forma sulla superficie dei bacini nelle giornate calde. Questo piccolo e leggero sale in scaglie, formatosi in superficie, viene accuratamente raccolto a mano ed essiccato sotto il sole. Il risultato è un sale rosa più fine, leggermente salato e con una consistenza croccante. 

Questi piccoli di fiocchi di salgemma di sale rosa himalayano, sono perfetti per bistecche, insalate, pesce e in quei piatti come i carpacci per dare una croccantezza al piatto. Il loro colore rosa delicato, da anche un tocco elegante e coreografico ai piatti.