SALE NERO HAWAII MOLOKAI

SALE NERO HAWAII: AROMA E COLORE UNICO

Il sale nero delle Hawaii – dell’isola Molokai – si presenta in grani grossi, ed è tuttora lavorato esclusivamente a mano. ll suo colore è dovuto al carbone vegetale e alla lava vulcanica – che viene naturalmente purificata – aggiunta al momento dell’essiccazione del sale.

Ha un aroma inconfondibile e beneficia della presenza del carbone attivo. Il colore particolare e profondo e le note affumicate lo rendono ideale per impreziosire qualsiasi piatto. Grazie alle sue note di leggera affumicatura è indicato particolarmente nella preparazione di piatti a base di pesce, sushi, sashimi ma fa un’ottima figura abbinato anche a carni e pesce alla griglia. E’ utilizzabile anche per dare un particolare effetto coreografico a tutti i piatti presentati.

Disponibile in vasetto pet da 150 grammi.